30 49

分享

新竹北埔老街|北埔登富茶坊-我要再來一隻酸菜鴨!

餐廳名稱: 北埔登富茶坊
營業時間: (一)~(五) 11:00-18:00 (六)、(日)
地址: 新竹縣北埔鄉北埔街34號
造訪日期: 2021.4.4(日)
消費金額: 1530元(四個人)
個人喜好指數: 4.7/5
▲懶爸非常喜歡這家的酸菜鴨,覺得好吃、大隻又划算,這次是第二次來啦!
早上掃墓結束後,我們到人山人海的北埔老街上覓食,
中午飯點時間,北埔老街上人山人海,停車位一位難求。

懶爸早早就鎖定之前過年來吃過的這家,對於這家的酸菜鴨滿懷期待!
我們沒有訂位,店家中午客人爆滿,我們留了電話後,先去老街上走走,約20分鐘後,店家打給我們,懶爸第一個腳步飛奔衝向酸菜鴨!
廢話不多說,上圖片!
阿嬤酸菜鴨 $680 (沒錯,一整隻)
店家簡介:遵循以前阿婆的作法,使用八種古早味材料醃製後,經油炸定型,再塞入炒香的嚴選本地酸菜,密封後蒸煮至少5-6小時鎖住湯汁原味,鴨肉軟嫩不柴。
樹懶一直吃 新竹美食 北埔老街 北埔美食 鴨肉

阿嬤酸菜鴨 $680

↑店家讓我們拍完這隻大大的鴨子後,
店員便會帶著塑膠手套,幫我們把鴨剝好,
我們只需要很優雅地用筷子吃~(偶爾還是需要啃啃骨頭啦!)
阿嬤酸菜鴨,店員剝好後的樣子 $680 
樹懶一直吃 新竹美食 北埔老街 北埔美食 鴨肉

阿嬤酸菜鴨,剝好後的樣子 $680

搭啷~~
沒錯,裡面塞了滿滿滿的酸菜,然後這個鴨肉,真的軟爛不柴,加上下面鴨肉的湯汁,超級入味,超好吃,超推薦!
有些鴨肉部位,會帶有淡淡的胡椒香氣。
幾乎每一桌(就算只有兩個人),都有叫了一隻鴨

附註: 鴨皮會比較油一點,如果腸胃不夠堅強,像懶爸就會把鴨皮剝掉~
客家炒粄條 $50
樹懶一直吃 新竹美食 北埔老街 北埔美食 鴨肉

客家炒粄條 $50

↑畢竟懶媽吃素,所以那隻肥肥的鴨子,我、懶哥和懶爸三人share,
親愛的懶媽,怎麼可以沒有主食,所以就有這個板條啦!
當然,50元的粄條,沒有很大盤就事了。
樹懶一直都很喜歡粄條Q彈勁道口感,這盤也夾了不少來吃~好吃!不過口感上偏油膩一點。

時令青菜(高麗菜) $150
樹懶一直吃 新竹美食 北埔老街 北埔美食 鴨肉

時令青菜(高麗菜) $150

↑高麗菜就是高麗菜,中規中矩囉,來來來,懶媽吃菜!

炒檳榔花(季節限定) $200
樹懶一直吃 新竹美食 北埔老街 北埔美食 鴨肉

炒檳榔花(季節限定) $200

↑懶媽說,檳榔花(照片中,白白、細長狀的)非常稀少,通常都只會批給餐廳,所以市場上非常少見。
畢竟這道加了許多蔥蒜味道下去調味,樹懶不確定吃到的到底是不是檳榔花本身的口感。
檳榔花本身吃起來吃有點脆脆的口感蠻特別的,樹懶算是喜歡這個!
薑絲炒大腸 $200
樹懶一直吃 新竹美食 北埔老街 北埔美食 鴨肉

薑絲炒大腸 $200

↑吃客家料理,怎麼可以沒有薑絲炒大腸,一定要吃吃,那種酸甜有點嚼勁Q彈一點點油膩感豬大腸啊!
薑絲炒大腸,一直是樹懶很愛的客家料理啦!
這一道,酸度非常足夠,樹懶喜歡!

不過,說實話,最好吃的,是樹懶阿公親手炒的薑絲炒不過,說實話,最好吃的,是樹懶阿公親手炒的薑絲炒生腸,生腸比大腸還好吃啊! (生腸好像是豬的子宮,超有嚼勁的!)
尤其樹懶阿公做的,香氣四溢,唇齒留香,吃過無法忘。
不過樹懶阿公身體近幾個月漸漸變很差,現在沒辦法再下廚大展廚藝了:(

養生仙草雞湯 $250
樹懶一直吃 新竹美食 北埔老街 北埔美食 鴨肉

養生仙草雞湯 $250

↑別看這烏戚媽黑的不知道是啥,是好喝、清爽的仙草雞湯!還蠻大一鍋的!
裡面的雞肉也不少,照片裡,湯匙大概還有一半的雞肉沒撈起來。

樹懶超愛這鍋仙草雞湯的味道,仙草味非常明顯,喝起來溫熱但爽口,樹懶一個人(一隻懶)乾了3碗才心滿意足哪!

這一餐樹懶吃超級無敵飽,
肚子裡滿滿的酸菜鴨、薑絲炒大腸和仙草雞湯~

最後再去北埔老街上,買一罐金桔醬帶回家!

大家喜歡吃客家菜嗎?
喜歡吃哪一道呢?

客家樹懶阿公:「擂茶是什麼? 我從小到大都沒喝過,不會是商人炒作出來的吧?」




#樹懶一直吃  #新竹美食  #北埔老街  #北埔美食  #鴨肉 
分類:美食

樹懶會觀賞電影、看書、出去玩、聊聊思考人生,以及吃吃吃吃吃。樹懶就是懶,文章偶爾寫寫。樹懶雖然懶,但認真懶懶生活。

評論
上一篇
  • 萬隆|那些心愛的不限時咖啡廳
  • 下一篇
  • 聊聊|哪有人一放假,就生病?!感冒病毒來襲,樹懶森77!
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了